[ 행복한 밥상차림 ] 옛것의 행복

2018년 10월 10일 (수)

한살림과 한식문화관이 공동으로 기획한 요리강좌 8번째 시간,

‘옛것의 행복’ 강좌가 한식문화관 한식배움터에서 진행되었습니다.

이번 수업은 ‘옛것의 행복’을 주제로

고 조리서에 담긴 궁중병과에 대한 이야기를 들어보고 전통한과를 만들어보는 시간을 가졌습니다.

수업은 궁중병과연구원의 원장이자 무형문화재인 정길자 선생님께서 수업을 진행해 주셨습니다.

편안한 분위기로 궁중병과 이야기를 술술 풀어주시는 정길자 원장님.

강좌 참여자들의 실습모습입니다.

이름부터 생소했던 우리의 전통 한과 율란과 계강과 만드는 과정을 직접 보고 실습해 볼 수 있는 뜻깊은 시간이었습니다.

재치있고 편안한 강의로 강좌 참가자들이 줄을 서서 선생님과 기념사진을 찍어갈 정도로 인기가 많았던 정길자 선생님의 수업이었습니다.

지속적으로 전통한과와 전통 식생활에 많은 관심을 부탁드립니다.